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2021年3月29日一周菜单

创建时间:2021-03-25 16:20
浏览量:0

329 期一

330 星期

331 星期

41星期四

42星期五

红烧狮子头

土豆黄焖鸡块

茄汁肉条

红烧大排

杏鲍菇牛柳

包菜木耳炒虾糕

肉末粉丝

花菜炒蛋

酱爆肉丁

卤汁荷包蛋

肉汁烧百叶

青菜面筋

红烧豆芽菜

雪菜粉皮

白菜干丝

韭香银芽

脆皮香蕉

油淋菠菜

奶香玉米派

蒜泥黄瓜

牛肉粉丝汤

蛋丝面筋萝卜汤

紫菜鸡蛋汤

榨菜油豆腐鸭血汤

三丝芙蓉羹

供餐单位:无锡市保利登餐饮管理有限公司

热线电话:0510-85423119

微信公众号:无锡市保利登餐饮管理有限公司

 

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保利登食谱评价

 

编号:17    名称:芦庄二小         日期:2021-03-29

 

                   【菜谱清单】               单位(克)

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 菜名          食物名称             数量

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午餐:

 白菜干丝        豆腐干              30 

             白菜               120 

 包菜木耳虾糕       包菜                80 

             木耳               20 

             虾糕               40 

 脆皮香蕉        香蕉               130 

 蛋丝面筋萝卜汤     萝卜                30 

             鸡蛋               15 

             油面筋              20 

 红烧大排        大排                130 

 红烧黄豆芽       黄豆芽              150 

 红烧狮子头       狮子头               130 

 花菜炒蛋        花菜               90 

             鸡蛋               50 

 酱爆肉丁        马铃薯              60 

             胡萝卜               15 

             豆腐干              25 

             肉丁               40 

 韭香绿豆芽       绿豆芽              120 

             韭菜               30 

 卤汁荷包蛋       鸡蛋               90 

 奶香玉米派       玉米派              80 

 牛肉粉丝汤       粉丝               25 

             牛肉               12 

             青菜               20 

 茄汁肉条        肉条               130 

 青菜面筋        青菜               120 

             油面筋              30 

 肉末粉丝        肉末               40 

             粉丝               100 

 肉汁百叶        千张               150 

 三丝芙蓉羹       鸡蛋               15 

             白菜               25 

             千张               20 

 蒜泥黄瓜        黄瓜               150 

 土豆黄焖鸡块      马铃薯              20 

             鸡块               130 

 杏鲍菇牛柳       杏鲍菇              20 

             牛柳               130 

 雪菜粉皮        粉皮               120 

             雪菜                30 

 油淋菠菜        菠菜               150 

 榨菜油豆腐鸭血汤    榨菜               12 

             鸭血               20 

             油豆腐              25 

 紫菜鸡蛋汤       紫菜               25 

             鸡蛋               20 

───────────────────────────────────────────────

 

               营养素摄入量占推荐摄入量百分比

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营养素          摄入量     单位  推荐摄入量     摄入量/推荐摄入量

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能量           798.24  千卡   780          102%

蛋白质          28.2     克    26.5         106%

脂肪           24.63   克    23.8         103%

碳水化合物        128.56  克    114.95       112%

钙            349.58  毫克   320          116%

铁            5.65     毫克   4.8          118%

锌            5.8      毫克   5.4          107%

硒            15.7    微克   14           112%

铜            0.49    毫克   0.48         102%

镁            114.3    毫克   100          114%

钠            418.04   毫克   400          105%

钾            621.34   毫克   600          104%

磷            329.39  毫克   280          118%

维生素E         2.86     毫克   2.54         113%

维生素B1        0.38    毫克   0.36         106%

维生素B2        0.42    毫克   0.4          105%

维生素C         32.84   毫克   32           103%

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